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おうちでつくれるケフィア　コーカサスヨーグルト 乳酸菌１４種類と、酵母菌１１種類の成分「ケフィアおうちでつくれるコーカサスヨーグルト」 生きた菌がぎっしり詰まったはっ酵乳をプラスして、健康維持に！ おうちでつくれるケフィア　コーカサスヨーグルト ２箱セット おうちでつくれるケフィア コーカサスヨーグルト ４箱セット リズムの整った毎日に、生きた菌がぎっしり詰まったはっ酵乳をプラスして、健康維持を心がけましょう。 ●簡単に手作りの楽しさとおいしさ 自分で作るはっ酵乳の美味しさは格別！機械も要らず、牛乳だけでＯＫ！ 牛乳に種菌を入れて放置すること約２４時間、おいしいはっ酵乳ができあがります。ヨーグルトと比較して、酸味が少なくほんのり甘味のあるのが特徴です。 本場・コーカサス地方のオリジナルの菌を使用。ホームメイドタイプなので、つくる楽しさ、栄養価、食感など、格別の味わいがあります。 ●ケフィアの菌の種類 一般的な「ヨーグルト（種類：はっ酵乳）」の乳酸菌は数種類で、酵母菌は入っていなくてもヨーグルトと呼ばれます。一方、「コーカサスヨーグルト（ケフィア配合）」の乳酸菌は十数種類で、１ｍｌ中約１０億個。酵母菌は、１ｍｌ中約１３億個（一般的な牛乳を使った培養実験の結果）。何しろコーカサスヨーグルトは、菌の種類と数が豊富（ケフィアに含まれる主な成分は、乳酸菌１４種類と、酵母菌１１種類）。はっ酵乳として定義される下限数の、約２４倍もの総菌数。さらに、本商品は、本場・コーカサス地方のオリジナルの菌を使用。ホームメイドタイプですから、つくる楽しさ、栄養価、食感など、格別の味わいがあります。 ●原材料 ケフィア末、ミルクカルシウム ●目安量：＜飲むヨーグルトの場合＞＝牛乳１リットルに１包（２４リットル分）、＜固めのヨーグルトの場合＞＝牛乳５００ｍｌに１包（１２リットル分） ※お好みの固さに調節してください ●召し上がり方. 市販の牛乳パック（成分無調整牛乳をおすすめ）にコーカサスヨーグルトの素を入れます→牛乳パックの口を閉じ、こぼれないように上下左右に振り、よく混ぜます（清潔な棒でかき混ぜても可）→牛乳パックの口をクリップなどで閉じ、常温（適温２０～３０度）で約１日放置（冬は気温が低い場所で２～３日、夏は涼しい場所で約１日）→固まったら出来上がりです ※３～４日は保存可能（なるべく早めにお召し上がりください。） ●栄養成分表示（１包・２ｇあたり）：熱量７．３６ｋｃａｌ／たん白質０．６１ｇ／脂質０．１３ｇ／炭水化物０．９４ｇ／ナトリウム３０ｍｇ ●賞味期限：６ヶ月以上（商品記載の賞味期限内） ※封入物には「低脂肪・無脂肪乳でも可」とありますが、はっ酵しにくいため、牛乳は成分無調整牛乳をおすすめします。 ●日本製（ケフィア菌：ロシア産） 販売　：　ショップチャンネル